Uma nova pesquisa publicada na revista Science Advances revela que seguir padrões alimentares específicos pode ser um dos segredos para uma vida longa e saudável. Entre esses padrões estão a dieta mediterrânea e a DASH, que têm sido associadas a uma série de benefícios para a saúde, incluindo a prevenção de doenças crônicas e o aumento da longevidade.
A dieta mediterrânea é baseada nos hábitos alimentares de países como Grécia, Itália e Espanha, e é caracterizada pelo consumo de alimentos frescos, como frutas, legumes, grãos integrais, peixe, azeite de oliva e nozes. Já a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) foi desenvolvida para ajudar a controlar a pressão arterial e é composta por alimentos ricos em nutrientes, como frutas, legumes, laticínios com baixo teor de gordura, grãos integrais e proteínas magras.
A pesquisa, realizada por cientistas da Universidade de Harvard, analisou dados de mais de 74 mil participantes ao longo de 12 anos. Eles descobriram que aqueles que seguiam a dieta mediterrânea tinham uma probabilidade 25% menor de morrer durante o período de estudo, em comparação com aqueles que não seguiam a dieta. Além disso, aqueles que aderiram à dieta DASH apresentaram uma probabilidade 20% menor de morte.
Os pesquisadores também descobriram que, quanto mais as pessoas seguiam esses padrões alimentares, maior era a redução no risco de morte. Aqueles que aderiram estritamente à dieta mediterrânea apresentaram uma probabilidade 29% menor de morte, enquanto aqueles que seguiram a DASH de forma rigorosa tiveram uma probabilidade 23% menor de morte.
Os resultados da pesquisa são consistentes com estudos anteriores que mostram os benefícios desses padrões alimentares para a saúde. A dieta mediterrânea, por exemplo, tem sido associada a uma redução no risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes e até mesmo Alzheimer. Já a DASH é conhecida por ajudar a controlar a pressão arterial e prevenir doenças cardíacas.
Mas por que esses padrões alimentares são tão benéficos para a saúde e a longevidade? Acredita-se que a dieta mediterrânea seja rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajudam a combater o estresse oxidativo e a inflamação no corpo. Além disso, a presença de ácidos graxos ômega-3 no peixe e no azeite de oliva pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Já a DASH é rica em nutrientes que ajudam a controlar a pressão arterial, como potássio, cálcio e magnésio. Além disso, a dieta é pobre em sódio, o que é essencial para prevenir a hipertensão e outras doenças relacionadas à pressão arterial elevada.
Mas não é apenas a escolha dos alimentos que importa. Os pesquisadores também destacam a importância de outros hábitos saudáveis, como a prática regular de atividade física e a não ingestão de tabaco e álcool em excesso. Esses fatores combinados podem ter um efeito ainda maior na saúde e na longevidade.
Portanto, se você deseja viver uma vida longa e saudável, considere adotar um desses padrões alimentares em sua rotina. Além de ajudar a prevenir doenças e aumentar sua expectativa de vida, você também estará desfrutando de refeições deliciosas e nutritivas. Lembre-se de que pequenas mudanças em sua dieta podem fazer
